イラストレータ・小池ふみさんの個展 at神宮前HBギャラリー

先週末、

イラストレーターの小池ふみさんが神宮前のＨＢギャラリーで個展を開くと聞き、

娘といそいそと出かけました。

わくわくし過ぎて、

冷蔵庫に冷やしておいたプレゼントのワイン（もちろんヴィーニョヴェルデ）を

まんまと忘れてしまいました……。

イラスト、イラストを引き延ばしたプリントワーク（ディティールに思わぬ効果が！）、
木を切って塗った立体作品など、自由で楽しい

小池ふみさんとの出会いは、

昨年、自著の文庫の表紙を描いていただいたのがきっかけ。

それ以来、すっかり彼女の作品のファンです。

我が家のダイニングには、

彼女の描いてくれた

ポルトガルのスープ「カルドヴェルデ」と、

チーズ「ケージョフレスコ」の

2枚の絵を飾ってあります。

どちらも文庫の表紙の候補で、

最終的にケージョフレスコに決まりました。

このイラストは、

私のエッセイを読んでから、

小池さんが印象に残った食べ物を

イラストに起こしてくれたのです。

2枚を見たとき、

絵はときとして、

写真よりずっと饒舌になるんだと感じました。

見る人の心を和ませる、独特のタッチもとても魅力的。

今回の個展でも、作品の一つ一つを思わずじっくり眺めてしまう吸引力がありました。

コーヒー、犬、セーター、男の人や女の人の後ろ姿、

どんなものも彼女の手にかかると、個々に存在感を放ちます。

単色を表す際に、重ねる色や筆使い、

ディティールの見つめ方がなんとも言えないのです。

これって描く人の優しさ？　好奇心？

何がこういう作品を生むんだろう。

作品にはどれも、どこかしら温かい印象があります。

でも、決してそれだけじゃない。

描かれた対象そのものの個性がぐっと引き出されている。

それが効果を生んで、
ときとして、モノなのにまるでキャラクターのように見えてくることもあります。

そのものの一番の魅力をそっとすくいとって、

大事に、丁寧に描きこんでいく。
でも、ときどきスコーンとラフな部分もある。
すべてをきっちり描き過ぎないから、穏やかな印象になる。
自然とそこには、心地よさが潜むのでしょう。

あるいは楽しさ、美味しさなども。

置いてあった小池さんの作品集の中に、

その場には飾られていない黄色いセーターの絵を見つけました。
網目のふっくら感、そして何より上品で温かな黄色が、本当に着てみたくなる！

この原画、見てみたい！
ふみさんに原画はもうないのかと伺いました。

あったらもちろん、家に連れて帰りたい！

でも、既にスペインの個展で売れてしまったとのこと。

これから生まれる作品、とっても楽しみにしています！

9月5日の「ポルトガル食堂」は、よく飲んでよく笑いました。

国産レモンは宮崎産を使いました

9月5日の「ポルトガル食堂」は、
まだ夏の暑さの名残りを感じる日の
お昼から開催しました。
お越しいただいたみなさま、
ありがとうございました。

最初にお出ししたのは、
ポートワインの白をトニックで割り、
たっぷりのミントとレモン果汁を加えた
爽やかなポートニック。
蒸し暑い日だったので、
みなさんゴクゴクと爽快な飲みっぷり！
飲みっぷりがいいって、
見ていて気持ちいいものです。

そう、今回のお客様は
偶然ですが見事にみーんな飲む人！
つられて私も、
どんどん飲みながら料理を作っておりました。

輸入元は、オーガニックワインに強い
岸本（ワインポルトガル館）

ポートニックに続いては、
しっかり冷えた
ヴィーニョヴェルデの白を。

今回は大阪の岸本が輸入している、
モウラスのエア（写真右）。
オーガニックな造り手のもの。
すっきりとした味わいですが、
香りは華やかさがありコクもある。

そして、
このワインは味わいもさることながら、
ラベルが洒落ていて好きなんです。
蝶のモチーフの部分に注目。

蝶のデザインもかっこいいんです

なんと、蝶の羽が
立体的に浮かぶ仕掛けです。
もう少し寄ってみると、ほら。

この遊び心！
遊び心大好き。
ボトルに蝶が止まっているように見えたり、
あるいは、
蝶がボトルから飛び立とうとしているようにも見えたり。

嗜好品であるワインに
ちょっとした造り手のユーモアが加わると、
魅力的この上ない。
休日のひとときが、
このボトル１本で
ぐっと盛りあがります。
もちろん会話も弾みます。

ユーモアってやっぱり大事。


シュワシュワの微発泡ワインは、
軽い前菜にぴったり。
イワシと紫たまねぎのマリネを、
浅草「マニュファクチュア」の
雑穀カンパーニュのスライスにのせました。
写真、ありません。
教室を開いている間は
料理とサービスで手いっぱいで
いつも写真が撮れません。

小さいからパクパクつまめる。まさにおつまみ！

ヴィーニョヴェルデが1本空かないうちに、

ポルトガルから輸入した
バカリャウ（干しだら）を使った
コロッケを揚げました。

じゃがいも、バカリャウ、卵、
たまねぎ、イタリアンパセリ。
材料は以上。
今回はバカリャウの塩気が強かったので、
調味もほとんどなし。
衣もつけません。
それだけに、
揚げる前のたねの粘度が肝心です。

たらとじゃがいもって、
本当に相性がいいなあと思える。
素朴なコロッケです。
私は後ほど冷めたものを
ワインといただきましたが、
冷めてもいけるのがこのコロッケのいいところ。
ポルトガルではむしろ、
冷めてからサーブされることが多いです。

豚バラの代わりに、腸詰でもＯＫ。
肉と貝の組み合わせが、旨みに厚みをもたせてくれます

メインはあさりと豚バラごはん。

ポルトガルの南部では定番の
あさりと肉類の組み合わせ。
カルネ･ド･ポルコ･ア･アレンテジャーナ（豚とあさりのアレンテージョ風）などはもちろん、
南部の鍋料理・カタプラーナでも
よく見かけます。
トマトベースのあさりと豚の鍋は
締めのごはんをプラスすることもあり、
それを再現しました。
ごはんにはトマト、あさり、豚肉の旨みが
入って、それはジューシーです。

ポルトガルで使われる米は長粒米なので
米を加えてもさらっとした仕上がりになるのですが、
日本の米で作ると米自体の水分が多いので
スープの多いごはんはもったりになりがち。
なので、2～3割程度押し麦を加えます。
そうすれば、パラッと食べやすくなります。

デザートは天国のクリーム。
いやーそれにしても、
本当によく笑った会でした。
ゲストのみなさま、
あらためて、
楽しい時間をありがとうございました！

10月は、
10日(土)と16日（金）の予定です。
どちらもお昼の12時ごろから。
ご興味のある方はこちらまでどうぞ。

10月の「ポルトガル食堂」募集

あっというまに9月。

アレンテージョの組み合わせ、
豚とあさりごはん。トマト風味です

まだ蝉は鳴き終わっていないというのに、
もう暦の上では秋です。

ああ、8月の旅のこともアップしてない！
夏の間にやろうと思っていたこと、
あれもこれもできていない！
それなのに9月。

夏が終わる寂しさと同じかそれ以上に、
9月の頭は毎年、
気持ちが焦ってしまいます。
宿題の自由研究が終わらないまま、
新学期に焦って登校していた頃から数えたら、
もう30年以上、
9月の頭は焦ってる。

まだ暑いときも多いのに、
もう夏って言えないなんて。
今年もあと4カ月だなんて。
9月の前半って、なんだか毎年焦ります。

と、9月の焦りを書きたいのではないのではなく、
私がお知らせしたいのは
10月の「ポルトガル食堂」の予定です。

9月の「ポルトガル食堂」は、
おかげさまで5日、19日ともに満席となっております。

そこで10月の日程も決めました。
10日（土）12時10分～
16日（金）12時10分～

16日は久しぶりに平日です。
週末の予定がいつも合わない方など、
いかがですか？

お申し込みはこちらまでどうぞ。

そろそろ新米の季節ですね。
やっぱりたこごはん？
鶏ごはん？
きのこごはん？
たらとえびごはん？

お弁当と女性

小学1年生の娘にとっては、

納豆巻きが基本の我が家のお弁当。
この日は試しに梅かっぱ巻きを1個加えましたが、
帰宅した娘は「納豆巻きだけにして！」

待ちに待った夏休み。

小学1年生の娘を持つ母親にとっては、

ついに来たかの夏休み。

毎朝のお弁当づくりの大変さを

先輩ママ達に聞いていたから。

夏休みは子どもが毎日学童に通うので、

7月後半から8月いっぱいは

自動的に毎朝お弁当作りが待っています。

すでに2週間過ぎましたが、

お弁当作りはスポーツっぽい。

時間配分と計算された動きで、

朝ごはんと同時に用意しなきゃいけない。

子どもの支度もまだまだ手伝いが必要だったり。

私はお弁当作りがかなり好きな方だから

いいけれど、料理が苦手、

あるいは料理にそれほど興味がない人には、

この仕事は相当重荷だろうと思います。

料理＝女性の古い考え方を、
教育レベルで変えないと、
この手の問題は解決しないと思う

そんな中、昨日の朝日新聞に

面白い記事がありました。

タイトルは「キャラ弁から考える」。

キャラクターを模したお弁当作りが流行る中、

内閣官房のツイッターが「女性応援」として

キャラ弁を作っている女性を

～「朝起きるのがつらい日もある。

それでも毎日早起きしてキャラ弁を作れる理由とは？」～

とツイートで紹介したのに対し、

政府に批判的なコメントが多く寄せられたのが

この記事の大もとだそう。

確かにこのツイート内容、

批判が欲しかったの？と思うぐらい、

思慮が浅くてがっかりです。

この担当者および関係者は全員、

毎朝家でお弁当と朝ごはんを作ってから出勤し、

女性応援の仕事をして下さい。

少なくとも向こう1カ月間、毎朝です。

やってみないとと分からないでしょうから。

このタイトルだとキャラ弁の善し悪しも気になりますが、

それは趣味嗜好や考え方の問題。

そんなことはこの問題のおまけのおまけ。

私が引っかかるのは、

この頓珍漢なツイートをした内閣官房が、

朝ごはんの用意もあるのに

働く女性がお弁当を作るとはどういう労働状態なのか、

そんなとき、パパは手伝わなくていいのかというところに

想像力が働かなかったことが問題だと感じるのです。

どうせ女性応援のツイートをするなら

「朝起きるのが大変だから、夫婦交代でお弁当を作ろう！」

とか、

「毎朝の朝ごはんとお弁当は夫婦で手分けして乗り切ろう！」

とか、

そういう視点で刺激すればいいのに。

どうしたら夫は妻を助けられるだろうか

という考え方が欲しかったですね。

私はお弁当が大好きです。

ときどきはおにぎりの弁当も。
でもやっぱり「明日は納豆巻きにして！」と言われます

作るのも、食べるのも。

小学生の高学年ぐらいから、

ちまちまおかずを作ってお弁当箱に入れ、

おにぎりを握り、

友達と近くの公園に出かけて

一緒に食べるのが大好きでした。

中学生になると

土日の部活のお弁当は自分で作りました。

基本は納豆巻きです。

だって納豆が大好きだから。

お弁当でも納豆が食べられるなんて最高です。

さらに学校に持っていった納豆巻きは、

友達のからあげやしゅうまいや、

時にはチョコパンなどと

物々交換することも多く、

それもとても楽しかった。

中学の頃に好きになった男の子にも、

体育祭や文化祭のときのお弁当を

作ってあげてみたり。

張り切って茶巾ずしを作ったこともあったなあ。

お弁当、元気な時はいいんです。

好きだし頑張れます。

でも、疲れているときのお弁当はきつい。

やってみると毎日の大変さも身に染みます。　　

お稲荷さん。甘い味付けが好きかと思ったら
「納豆が入ってるかと思った」と言われました。
どんだけ納豆好きなの

ところで、お弁当をラクに作るには

いくつかコツがあります。

その一つが買ってきたものの利用。

煮豆系やお漬物、練りものなど

市販品を必ずストックしておくと、

味のバリエーションも増えます。

からあげも、冷凍品を買わなくたって簡単。

鶏モモ1枚を買ったら6ピースに切り、

表面にごま油を塗ってラップでぴっちり包み、

冷凍しておきます。

それを朝、電子レンジでチンして

8割ぐらい解凍し、

表面に片栗粉をふり、

小さいフライパンに油を大さじ１入れ、

両面をこんがり揚げ焼きすればＯＫです。

塩、こしょうなどの味付けは好みでどうぞ。

冷凍するときに、

花椒の粒をつぶして散らしておくと

肉にいい香りがつきます。

政府の女性応援なんて期待してたら、

夏休みは終わっちゃいます。

ラクに楽しくできるように手間は省き、

日々のお弁当作りを頑張りましょう。

8月と9月のポルトガル食堂は、ポートニック推しです

30℃超の真夏にぴったり

いきなり暑い！
暑すぎます！
熱中症に気をつけろ、私！
（昨年、家の中でなりました。仕事中は水を飲もう）

募集告知が
すっかり遅くなってしまいましたが、
8月も「ポルトガル食堂」開店します！

8月8日（土）12時～

まだ若干お席がありますので、
ぜひご参加ください。
冷たいメニュー、パワーが出るメニュー、
暑くてもささっと作れるメニューを考えてます。

9月も決めちゃいました。
9月5日（土）12時～
9月19日（土）12時～

ちなみに8月のおすすめ飲み物は
ホワイトポートをソーダで割る
ポートニック！

ミントの香り爽やかですが、
爽やかなだけじゃない。
ポートのぶどうの香りもふくよかでほんのり甘い
大人のロングカクテルです。
飲みやすくて危険な飲み物。

ご参加申し込みはこちらまで。
お待ちしております！