2019/07/23

7月13日のポルトガル食堂タスキーニャも盛況でした

「ポルトガル食堂」は、ポルトガルの料理とワインを気軽に楽しむ会。
食べながら飲みながら、
いろんな方々と旅や食に関する情報交換をしながら、
賑やかに楽しんでいます。

7月13日(土)は9種類のポルトガルワインを楽しめるタスキーニャスタイルでした。
タスキーニャは居酒屋の意味のポルトガル語。
おつまみメニューはこんな感じ。


Menu do dia本日のメニュー        


Petiscos do dia 本日のおつまみ
1.チキンピリピリ/Frango Assado com Piri-Piri
唐辛子のピリピリソースを絡めたグリルチキン
2.げんこつじゃがいもとモーリョ・ヴェルデ/
Batatas ao murro com molho verde
パンチした皮付きじゃがいものグリルに、さっぱりしたハーブの緑ソースを絡めて
3.アレンテージョ風ガスパショ/Gaspachoa Alentejana
食べる野菜ジュースのようなポルトガルのガスパショ。ちぎったパンと一緒にいただきます
4.Salada de Ervas 6種の和ハーブサラダ
ルッコラや大葉など和洋ハーブのベビーリーサラダ。ポルトガル産オイルとビネガーでシンプルに
5.Arroz de Ameijoas/あさりのブリャオンパトご飯
 コリアンダーとにんにく、レモンのきいたあさりご飯

次回のポルトガル食堂は8月24日(土)13:10~です。

タスキーニャスタイルです。お申込みはこちらからどうぞ
真夏にぴったりのワインとおつまみをお出しします!





2019/07/19

青森のすごいさくらんぼ「ジュノハート」

青森県から、すごいさくらんぼがデビューするとの話を聞き早速取材へ。
南部町のさくらんぼ農家にお邪魔して、
たわわに実った新品種「ジュノハート」を見せていただきました。
ハート型で真っ赤、大粒、上品な甘さと酸味のバランスの妙。

インスタグラムの写真6枚目にあるのが、
大粒の中でも4Lで美しいボックス入りの「青森ハートビート」。
手塩にかけて育てられた果物は、旬の贈答品にぴったり。

詳しい取材内容は料理通信のウェブサイトにアップ予定です。

さくらんぼに表裏があるということを農家の方に教わってびっくりしたのが、
今回の取材のこぼれ話。









2019/07/04

新刊トークイベントat西荻窪旅の本屋のまど

6月21日(金)の夜、
西荻窪旅の本屋のまどで新刊トークイベントを行いました。
ご参加いただいたみなさま、店主Kさん、司会のTさん、ありがとうございました!

予想をはるかに超えるお申込みをいただき、
お隣との距離近めの密度濃い環境でしたが、
御協力ありがとうございました。
トークのあとのみなさんからの質問タイムが、ニッチな話や素朴だけど重要な疑問など、
いい質問ばかりでとても充実していました。

ご質問にもありましたが、ポルトガルは子連れ旅にとても適しています。
子連れを喜んでくれる店の多いこと。子連れの方が、サービスアップするぐらいです。

この日の夜は、初めて西荻窪のブラジル・ポルトガル料理店「Copo do dia」に伺いました。短い時間で少ししかいられませんでしたが、ラフでリラックスした空間が居心地よく、お料理ももっと色々味わってみたくなりました。

西荻窪は好きなお店が色々あって、
住んだらきっと自分で料理しなくなるぞ。




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