快晴でスタートした巳年の2013年が、
皆様にとって幸多く力強い
素敵な1年でありますように。
私自身も、
蛇のようにしゅるしゅると活動しながら、
読む方にもっと楽しんでいただける、
そして少しでも役に立つ記事や企画を
編集したり、
書いたりしていきたいと思っております。
いつでも
どこでも
どんなときでも、
人生は何事も自分の気持ち次第。
今年も楽しくやっていくぞ、おー!
あたたかい感じの表紙もいいなあ。 |
早速お仕事の紹介です。
1月5日売りの「dancyu」2月号、
もう書店に並んでいると思いますが、
ぜひお手にとってご覧ください。
とっても味わいのある
作りになっています。
まずはメインのコーヒー特集、
むむむ、読みごたえあり!
チョキチョキ工作みたいなことが
できる部分もあって、
なんとも楽しい。
鍋、
この鍋たちはひとひねりあり。
しかも簡単そう。
早速つくって、
食べたくなりますねえ。
ほかほかのかわいいホットケーキ、
町で噂のかわいい女の子たちが
紹介されているかのような
ほっこり感がいいなあ。
やっぱり食べに行きたくなります。
そしてみなさん、
表紙の左端に小さく載ったタイトル
「ポルトガルごはん」に
どうぞご注目ください。
リニューアルしたばかりの
「dacyu」編集部メンバーが、
なんか最近、ポルトガル料理って盛り上がってない?
と察知したことがきっかけで、
このページを作ることになりました。
写真は公文美和さん。おいしそうで味のある写真です |
佐藤シェフにご協力いただき、
家で作れるポルトガル料理の
レシピもたっぷり。
佐藤さん、ありがとう!
もちろん、ポルトガルと日本の
歴史的な料理背景にも
触れた内容です。
そこがまた、
ポルトガル料理の魅力でも
あるんです。
バックストーリーを知ると、
ぐっと親近感が湧くんですよね。
実はこのページの文、
何度も書き直しました。
同じ漢字を繰り返し何回も書いていると、
だんだん文字自体がバラバラに見えてくる経験、
小学生の時にありませんでしたか?
文章もそんなときがあるんです。
書き直し過ぎると、
よくわからなくなってくる。
いつも以上に張り切って、
力み過ぎてしまいそうだったところを
編集部のS嬢にズバッと助けていただきました。
Sちゃん、本当に感謝です。
ありがとう!
雑誌はやっぱり、いろんな人の知の集合体です。
ページ右下にポルトガルのワインのインターネットショップを リストにして紹介。検索して、飲んでみよう! |
料理だけではありません。
ポルトガルのワインも。
今回は、
私の経験上、
飲んだ日本人が
みんな好きになると言っても
過言ではない
「ヴィーニョ・ヴェルデ」に
焦点を当てました。
爽やかでフルーティな
微発泡のショワショワ~なワイン。
みんな、飲むと「!」っていう
うれしいびっくり顔になります。
昨年秋に
ポルトガル北部を取材した写真も、チラッと掲載。
思い切って取材に行ってよかった。
そして、このページを読んでポルトガルの食に興味を持たれた方が、
早速ポルトガルを味わえるイベントも準備しております。
自分が主催するイベントって、
初めてなので一体どうなることやら。
でも、ずらり揃うワインたちがおいしいことだけは間違いないので、
来て下さった方には満足いただけるはず!
しかも10種類テイスティングできますよ。
ポルトガルのおつまみをつまみながら楽しめる、
なかなかない機会です。
イベントについては、
左のブログカテゴリーの
イベント案内
で詳しく紹介して参ります。
どうぞお気軽に予約申し込み下さいね。
では、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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