2019/07/19

青森のすごいさくらんぼ「ジュノハート」

青森県から、すごいさくらんぼがデビューするとの話を聞き早速取材へ。
南部町のさくらんぼ農家にお邪魔して、
たわわに実った新品種「ジュノハート」を見せていただきました。
ハート型で真っ赤、大粒、上品な甘さと酸味のバランスの妙。

インスタグラムの写真6枚目にあるのが、
大粒の中でも4Lで美しいボックス入りの「青森ハートビート」。
手塩にかけて育てられた果物は、旬の贈答品にぴったり。

詳しい取材内容は料理通信のウェブサイトにアップ予定です。

さくらんぼに表裏があるということを農家の方に教わってびっくりしたのが、
今回の取材のこぼれ話。









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