四季dancyu 秋号

 発売中の「四季dancyu」秋号で、ポルトガル料理をたっぷり16品ご紹介しております。

代表的な豚とアサリのアレンテージョ代表的な豚とアサリのアレンテージョ風から、

干しだらのコロッケやグラタン、サラダ、スープ、ごはんものなどなど。

材料がシンプルなので気軽にトライできるし、ワインとの相性も最高です。

撮影はイベリア半島好き繋がりの(勝手につなげちゃった)宗田育子さん。

ポルトガルの素敵な器もたっぷり登場します。

ほかにも秋の食材を使ったいろんな料理家のレシピがたっぷり。

ぜひ家の食卓を盛り上げる1冊として、手にとっていただければ嬉しいです。