ポルトガル食堂

ようこそ「ポルトガル食堂」へ！
ポルトガル料理とポルトガルワインを楽しむ
小さな料理会（教室）です。

ポルトガルの旅で出会った味をお裾分けする気持ちで、
2013年より週末を中心に、都内自宅やスタジオで開いています。

お一人参加でもご心配なく！
食べることや旅が大好きな男女が集まるので、
初対面の方どうしでも話が自然にはずみます。

最大10名様まで。旅や食べることが好きな方ならどなたでも

ワインはグラスで少しずつどうぞ

旅やお店や食材の情報交換で盛り上がったり。
私も一緒に情報をメモメモ……。

教室の内容

基本の着席スタイル　¥11000〜（税込）
・季節の素材で作るペティシュコシュ数皿

・メイン

・締めのごはんもの
・厳選ワイン4〜5種　（赤、白、ヴェルデ、ポートやマデイラなど酒精強化ワインなどから、季節や料理に合うものをナチュラルなもの中心でご紹介します）

タスキーニャスタイル　¥11000〜（税込）

・季節の素材で作るペティシュコシュ数皿

・締めのごはんもの

・厳選ワイン数種（赤、白、ヴェルデ、ポートやマデイラなど酒精強化ワインなどから、季節や料理に合うものをナチュラルなもの中心でご紹介します）

タスキーニャとは居酒屋のこと。お出しするワインの内容で都度会費が変わります。

帰って家で再現できる簡単な料理をご紹介します

身近な旬の食材を使って、ポルトガルの要素をしっかり盛り込みます。
家に帰って、ちゃんと再現できる料理です。

大人数の会では、特別料理も

事前にご希望がありましたら（ヴィーニョヴェルデを飲んでみたい！など）、
お申し込みの際に遠慮なくお知らせください。
可能な限り対応します。

2023年

1月20日（金） 12:00-14:30　満席

着席スタイル（6名様）

季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／スペシャルごはん／ワイン3種（ヴイーニョ・ヴェルデや赤白自然派など、酒精強化ワイン）10000yen（税込）

1月21日（土） 13:00-15:30　満席

着席スタイル（8名様）

ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いもの、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／スペシャルごはん　11000yen（税込）

1月28日（土） 13:00-15:00　17:00-19:00　at阿佐ヶ谷コトラボ　満席

メニュー・ワイン各種（ヴィーニョ・ヴェルデなど）検討中

こちらへのお申し込みは直接コトラボへお願いします。

2月24日（金） 12:00-14:30　満席

着席スタイル（6名様）

2月25日（土） 13:00-15:30　満席

着席スタイル（8名様）

ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／スペシャルごはん　11000yen（税込）
3月24日（金） 12:00-14:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／スペシャルごはん　11000yen（税込
3月25日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／スペシャルごはん　11000yen（税込）

4月21日（金） 12:00-14:30　満席

着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／そら豆とベーコンのごはん　11000yen（税込
4月22日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／そら豆とベーコンのごはん　11000yen（税込）

5月19日（金） 12:00-14:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／豚とあさりのアレンテージョ風／飲める季節のごはん　11000yen（税込）
5月20日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／豚とあさりのアレンテージョ風／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

6月23日（金） 12:00-14:30　満席

着席スタイル（8名様）

ポルトガルビール＋ワイン4種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／豚とあさりのアレンテージョ風／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

6月24日（土） 13:00-15:30　満席

着席スタイル（8名様）

ポルトガルビール＋ワイン4種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／豚とあさりのアレンテージョ風／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

7月28日（金） 12:00-14:30　　満席
着席スタイル（8名様）
ポルトガルシードル＋ワイン4種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）
7月29日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ポルトガルシードル＋ワイン4種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

8月25日（金） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）
8月26日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

9月22日（金） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ポルトガルマデイラ島のビール＋ワイン4種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）
9月23日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ポルトガルマデイラ島のビール＋ワイン4種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

10月27日（金） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）
10月28日（土） 13:00-15:30　満席
着席スタイル（8名様）
ワイン5種飲み比べ（ヴィーニョ・ヴェルデ、赤白自然派や面白いものなど、酒精強化ワイン) ／季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿／メイン／飲める季節のごはん　11000yen（税込）

お申し込みはこちらへどうぞ。

★5名様以上のグループで参加ご希望の場合、平日やその他の週末など別途日程の調整が可能です。こちらまで御相談ください。

★デモンストレーション形式です。キッチンで作りながらポイントなどをご説明し、完成したお料理をご試食いただきます。ワインや旅のお話なども挟みつつ、ポルトガルの食を知る楽しい場にしたいと考えております。

★ワークショップではありませんので、エプロンなどのご用意は要りません。好奇心と空っぽの胃袋さえ御準備いただければOKです。

★キャンセルは3日前2日前50％、前日当日100％のキャンセル料がかかります。あらかじめご了承ください。