ぴりりとスパイシーで香ばしい 「えびのピリピリグリル」。
汗をかきつつ辛い料理を食べて夏を感じるのもあと少し。
ポルトガルのスパイシーなピリピリソースをえびや夏野菜に絡めて、
バリッとグリル。去っていく夏を惜しみつついただきます。
合わせたのは、スパイシーな料理によく合うヴィーニョ・ヴェルデのロゼ。
軽やかな酸、シュワシュワと微発砲の口当たりで、グリルした魚介類の香ばしさや、
スパイシーな料理との相性よし。
クリアなラベルでワインの色がそのままアピールされるから、華やかさもあり。
ちょっと気分を変えたいときに、おすすめの1本。
「アルト・リマ ヴィーニョヴェルデ 2019」。
家の食事で季節を感じよう!
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